Innovatie

Modern versus traditioneel

Het behoud van de oorspronkelijke receptuur in combinatie met onze ambachtelijke bereidingswijze wil niet zeggen dat er geen ruimte is voor innovatie. Nostalgie en vooruitstrevendheid gaan bij ons hand in hand. Het malen van ons eigen graan zien wij niet als een stap terug, maar juist als een bijzondere weg om tot de beste smaak te komen. Om zoveel mogelijk mensen uit omliggende dorpen en steden te laten kennismaken met onze producten hebben wij in 2013 een uniek online concept bedacht. Alle producten kunnen via www.lekkerversbrood.nl besteld worden. In de directe omgeving wordt de bestelling dagelijks, en bij omliggende dorpen op vaste dagen, door ons aan huis afgeleverd. Innovatie en nostalgie gaan ook goed samen in ons nieuwste project: de aankoop van Molen de Tijd in Elburg (Oostendorp). Met respect voor authentieke details en elementen zijn molen en bijgebouwen gerestaureerd naar de eisen en wensen van nu.