Graan van eigen teelt

Bakkerij Schuld maakt gebruik van graan van eigen teelt. Dit graan groeit op de velden in en rond Oldebroek. De eigen houten molen, speciaal aangekocht vanuit Oostenrijk, maalt het graan tot er een mooi- en fijngemalen meel ontstaat dat een belangrijk ingrediënt vormt voor het brood.